Produits du terroir
Mon ami s'occupe de la gestion d'une petite supérette à Ube. Il a mis en place la vente de produits de la région à des prix défiant toute concurrence et ce afin d'attirer une nouvelle clientèle (nous verrons plus tard que ce ne sont que des petits vieux^^).
Nous nous rendons avec lui chez un de ses fournisseurs niché en plein milieu des montagnes où la terre est extrêmement fertile.
C'est la première fois que nous voyons comment sont cultivés les Daikon (gros radis blancs);
et surtout du Gobo (牛蒡), une espèce de salsifis dont la culture est assez difficile aux dires de l'agriculteur. En effet, après une récolte, on ne peut pas semer au même endroit pendant 5 ans!
Photos by Okusan
Nous nous rendons avec lui chez un de ses fournisseurs niché en plein milieu des montagnes où la terre est extrêmement fertile.
C'est la première fois que nous voyons comment sont cultivés les Daikon (gros radis blancs);
et surtout du Gobo (牛蒡), une espèce de salsifis dont la culture est assez difficile aux dires de l'agriculteur. En effet, après une récolte, on ne peut pas semer au même endroit pendant 5 ans!
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